Si considerano spazi di Sobolev di funzioni con valori reali, definite in un sottoinsieme O={x: G(x)<0} di uno spazio di Banach dotato di una misura gaussiana m, e si studiano le tracce di tali funzioni sulla superficie S= {x: G(x)=0}. Sotto ipotesi abbastanza generali su G, l'operatore traccia e' ben definito e continuo da W^{1,p}(O,m) a L^1(S,n) dove n e' una misura superficiale naturalmente associata a m. Se O e' un semispazio si caratterizza l'immagine dell'operatore traccia come una sorta di spazio di Sobolev frazionario, in analogia al caso finito dimensionale; ma in generale, appena consideriamo insiemi diversi da semispazi, sul comportamento delle tracce si sa dire poco. Un risultato in positivo importante e' una formula di integrazione per parti per funzioni di Sobolev che coinvolge le loro tracce su S.